朝のあら煮

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鮭あらと焼き豆腐。うまー。

味よし

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黒瀬の味よしっていうラーメン屋さん。以前は広のニチイで営業していたのが移転しています。評判の店で、何度か行こうとしたんだけど営業時間が昼の短い時間だけなのでなかなかいかれませんでした。

食券制だけど、いっぱいなので3人ほど待って座れました。ちょっと背脂の浮いた醤油のスープ。もちもち麺。チャーシュー麺800円だったよ。

味よし

鶏もも肉となす・オクラのカレー

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鶏もも肉となす・オクラのカレー。お米を食べると太る体質なので、大麦を添えます。ふやかして電子レンジでチンします。ぷりぷりの大麦は結構おいしいよ。

北海道行きたいなぁ。


函館朝市の「一花亭たびじ」というお店の「活いか踊り丼」

ニューカレドニアの波打ち際カレー

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なんということでしょう。匠の技により蒼く染まったカレー。クスクスがいいかんじに砂浜を表現し、夏の風を感じさせます。

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一転、混ざると、”田んぼで見つけたかえるの卵”でおなじみの夏休みの自由研究風味に。

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ちなみに海藻原料の食用色素は色が薄く、運動会の代休のけだるい午後のうす雲みたいです。

歩いても歩いても


どこまでも歩きます。

煮たまご

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煮たまご。簡単だよ。作り置きするべきだよ。買うもんじゃねぇ。

レシピ

1 沸騰したお湯に(お尻に針で穴を開けた)玉子を投入。7分(半熟!)で冷水。きれいにむけます。

2 昆布だし醤油を水で半分に割って玉子と一緒にジップロックに1日浸けます。以上。

なぜか黄身に塩味がして美味。やってみて!

仄暗い水の底からカレー

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ホラーやグロが嫌いな人、ごめんねー。”仄暗い水の底から”カレー。


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なんてことないイカ墨カレーなんです。酒のやまやにて入手しました、イカ墨。二人分づつパックしてあります。純粋にイカ墨なのです。タマネギとスパイスを炒め、ナスやタマネギを加え、水とイカ墨を加えれば良いのですが、なぜか水ではなく牛乳を入れてしまいました。黒でなく、灰色。どろどろの。

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みごとにヘドロ色。イカ墨自体にはにおいがないので、シーフードミックスを入れてみました。エビとイカの死骸、崩れたナスとタマネギ、灰色の深い深い闇。黒木瞳がこっちを見ています。

おーこわっ。

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あまりにやさしい味で風邪気味のおなかにもやさしそうだったので、チリパウダーをふりかけました。鮮血!

ちょいグロでした。これは、じつは予備実験なのです。来週に乞うご期待!!

ひるぜんやきそば

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ひるぜん焼きそば、っていうのを売ってたので作ってみました。半額だったのよ。

ちょっと太麺の、断面が四角い感じ。もちもち系。2食入りで100円だったらお買い得よね?

ミルキーロール

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宇品のゆめタウンは、近くの御幸橋にも似たようなショッピングモールがあるので、繁盛するのか危惧していました。開店直後に改装して、安売りの店とかアウトレットとか入り、棲み分けがちゃんとできているようです。週末は駐車場もいっぱいだしね。今月、1階に手芸センタードリームが来たので、ももは入り浸ろうと思います。

一階のパン屋、パリ・クロアッサンのバゲットは、天然酵母を使用しているらしく、ちょっとすっぱいかんじの美味。向かいにフジヤが出来て、ミルキーはママの味のロールケーキがあったので買ってみました。ミルキー!パッケージもデカいミルキー!
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